Безалкогольний джин та рецепти коктейлів без алкоголю з джином

1. Як і в традиційному варіанті, основу смаку складають ягоди ялівцю, коріандр, цитрусові корки, лаванда, кардамон та інші ботаніки. Вибір інгредієнтів залежить від бажаного кінцевого смаку та аромату.
2. Ботанічні компоненти замочують у воді або нейтральній спиртовій основі для екстракції смаку та аромату.
3. Після мацерації суміш піддають дистиляції. У випадку безалкогольного джина, використовується вакуумна дистиляція або інші спеціалізовані методи, які дають змогу вилучити алкоголь, зберігаючи водночас смакові та ароматичні властивості.
4. Останнім етапом є змішування дистиляту з водою та іншими інгредієнтами для досягнення бажаного смаку та консистенції. Потім напій стабілізують, щоб забезпечити його тривалий термін зберігання.

Виробляється такий напій у багатьох країнах, кожна з яких може додавати у виробництво власні унікальні методи та інгредієнти.

• Великобританія. Історично вважається домівкою джина, країна також відіграє провідну роль у виробництві, використовуючи століттями накопичений досвід та інновації для створення високоякісних альтернатив.
• Нідерланди. Ще одна з країн, що має довгу історію виробництва джина (зокрема, відомого як "женевер"), Нідерланди також зайнялися виробництвом безалкогольного аналога, використовуючи свій досвід для створення унікальних рецептур.
• США. Американські виробники використовують інноваційні технології та креативний підхід до виробництва, зосереджуючись на різноманітності смаків та ароматів, що дає змогу створювати дійсно унікальні продукти.
• Австралія. Ця країна славиться своєю прихильністю до інновацій у виробництві напоїв. Австралійські виробники часто використовують місцеві трав’яні інгредієнти, надаючи своїм напоям унікальний місцевий колорит.