Запечений гарбуз в духовці: як приготувати з сиром або шинкою

24.10.2024 Автор METRO

Час читання - 4 хв.

З настанням осені, популярність страв з гарбуза різко зростає. Це овоч, який не лише відомий своїм яскравим кольором і смачними властивостями, але й корисний для здоров’я. Завдяки своїй універсальності, його можна використовувати у різних варіантах страв: від супів до десертів, від запечених гарнірів до основних страв. Страви з гарбуза є популярними в осінньому меню, особливо коли мова йде про запечений гарбуз із сиром або шинкою. Він може стати головною родзинкою вашого столу, додаючи тепла і затишку холодним осіннім вечорам. Для тих, хто веде бізнес у сфері HoReCa, важливо купувати продукти в оптових кількостях з можливістю отримання додаткових знижок. Наприклад, ви можете купити гарбуз в METRO в Києві з індивідуальними умовами для свого бізнесу.

Окрім свого смаку, він є багатим джерелом вітамінів, зокрема вітаміну А, який сприяє зору і підтримує імунну систему. Крім того, містить антиоксиданти, які допомагають організму боротися з вільними радикалами. А ще він низькокалорійний, що робить його ідеальним інгредієнтом для тих, хто слідкує за фігурою. Калорійність настільки низька, що гарбуз запечений в духовці стає чудовим вибором для здорового харчування.

Рецепт запеченого гарбуза в духовці

Щоб приготувати страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:

гарбуз – 1 шт.;
сир (камамбер чи брі) – 200 г;
оливкова олія – 2 ст.л.;
сіль, перець – на смак;
спеції гілочки розмарину.

Покроковий процес приготування

Для приготування цілого запеченого гарбуза, необхідно зрізати верхівку, очистити від шкірки та насіння. Тепер виникає питання: як запекти гарбуз з сиром? Для цього потрібно всередині гарбуза змазати оливковою олією за допомогою пензлика. Дістаньте сир, покладіть його всередину гарбуза та розріжте на шматочки. Зверху покладіть гілочки розмарину та полийте оливковою олією. Закрийше гарбузовою шапочкою та запікайте страву у попередньо розігрітій духовці до 180°C протягом 40-50 хвилин. Подавати можна зі свіжим багетом, та приправивши насінням гарбуза та соєвим соусом.

Також ви можете завчасно робити начинки, які гарно запікаються в самому гарбузі:

Сирна начинка: змішайте сир (можна використовувати як твердий, так і м’який, наприклад, творог) з подрібненим часником, спеціями та оливковою олією. Це додасть страві ніжності та пікантності.
Шинкова начинка: наріжте шинку тонкими смужками та змішайте з сиром і спеціями. Поєднання м’яса та сиру створить насичений смак.

Інші рецепти страв з запеченого гарбуза

Запечені страви з гарбуза мають безліч варіантів:

Кремовий суп із гарбуза з додаванням вершків та спецій – ідеальний варіант для холодних днів.
Ніжне та повітряне, гарбузове суфле – це легкий десерт, який легко зробити навіть для новачків.
Салат із запеченого гарбуза з шинкою. Цей салат чудово поєднується з додаванням шпинату та горіхів, створюючи баланс смаків.
Традиційна каша з гарбуза та пшона – смачний та поживний варіант для сніданку.
Гарбузові десерти можна приготувати із додаванням спецій, меду чи карамелі. Наприклад, яблука запечені з овочем мають цікавий смак і підходять для дієтичного харчування.

Такі страви стають улюбленцями осіннього меню, забезпечуючи різноманіття на вашому столі. Ви можете зробити багато цікавих десертів, наприклад варення, пастилу, цукерки.

Опт та HoReCa: переваги для клієнтів бізнесу

Для клієнтів, що займаються бізнесом, METRO пропонує спеціальні умови співпраці. Опт для HoReCa є одним із головних напрямів роботи мережі. Для цього створено спеціальні пропозиції з акційними каталогами, де можна знайти знижки на овочі.

Підсумовуючи, гарбузова страва не лише смачна, але й корисна. Завдяки різноманітним варіаціям із сиром та шинкою, її можна подавати як основну страву або гарнір, особливо в осінній період, коли починається нестача вітамінів. Ціна на гарбузи варіюється залежно від сезону, але завжди є можливість отримати вигідні пропозиції для великих закупівель. Для цього зареєструйте картку METRO на сайті та здійснюйте вигідні покупки в мережі магазинів.