Свинина з йогуртовим соусом

М'ясо злегка відбити і викласти в глибоку миску.

Часник потовкти в ступці з дрібкою солі, ст. л. оцту і ст. л. олії.

Суміш перелити до м’яса та маринувати його за кімнатної температури 20 хвилин.

Йогурт змішати із ст. л оцту, ст. л олії, посолити, поперчити, додати кріп, перемішати та охолодити.

Помідор і огірок нарізати дрібними кубиками, збризнути олією, заправити сіллю і перцем.

На розігрітій сковорідці смажити мариноване м'ясо по 4 хвилин із кожного боку, у разі потреби поставити в духовку.

Гаряче м'ясо подати із свіжими овочами та йогуртовим соусом.