Скумбрія запечена з томатами та сиром

Скумбрію розібрати на філе. Посолити й поперчити м’ясо.

Томати нарізати кільцями. Сир натерти. Вершки змішати з молоком і заправити до смаку.

Філе викласти в глибоке деко, застелене пергаментом, зверху додати томати, посипати сиром і полити вершковою сумішшю.

Духовку нагріти до 180 °C.

Випікати філе 10–15 хвилин. Готову рибу можна злегка збризнути соком лимона й посипати нарізаним базиліком.