Оладки з кукурудзою та броколі

Броколі бланшувати в підсоленому окропі впродовж 5 хвилин, відцідити й розібрати на дрібні суцвіття.

Цибулю почистити й посікти.

Базилік помити, обсушити та дрібно порізати.

У глибокій мисці змішати броколі, кукурудзу, цибулю, сир і базилік.

Додати борошно, яйце, молоко та соус, посолити й поперчити до смаку та дуже добре перемішати.

Ложкою викласти на розігріту сковорідку оладки, обсмажити їх до золотистого кольору з обох боків.