Млинці з грибами та сиром

У глибокій мисці змішати борошно, сіль, цукор, яйце та тонкою цівкою влити холодну воду, розмішуючи вінчиком до однорідної консистенції. Посмажити млинці.

Часник почистити та нарізати. Шампіньйони помити та нарізати тонкими пластинками. Підготовлені гриби обсмажити на великому вогні, додати часник, сіль, перець та зняти з вогню.

Готові млинці розігріти на невеликій кількості масла, зверху виклавши натертий сир, так щоб він розтопився, краї млинців загорнути в конверт, зверху викласти гриби та мікс салату.

Також можна подавати з тоненько нарізаним прошуто.