Майонез

Час: 5 хвилин

Складність: Легко

Кількість порцій: 6

нам знадобиться:

КількістьІнгредієнти

3шт.

жовтка

2ст. л.

гірчиці

500мл.

рослинної олії (без смаку)

сік половини лимона або оцет — за смаком

1ч. л.

цукру «METRO Chef білий кристалічний»

сіль «METRO Chef харчова морська помел №11» — за смаком

3ложки

грецького йогурту 10 % чи сметани 15–20 %

Чорний мелений перець METRO Chef — за бажанням

Крок 1

Додаємо до жовтків сіль, перець та гірчицю. Збиваємо віничком до піни.

Крок 2

Вводимо тонкою цівкою олію до отриманої маси, аби отримати густу суміш.

Крок 3

Додаємо лимонний сік або оцет, сіль, перець, сметану або йогурт. Добряче перемішуємо. Смачного!