Крем суп із цукіні
нам знадобиться:
КількістьІнгредієнти
250г
цукіні250мл
вода (або бульйон)50г
картопля молода ½шт.
ріпчаста цибуля1зубчик
часник25г
жирні вершки*1гілочка
петрушказасмаком
олія соняшниковазасмаком
сільзасмаком
перецьзасмаком
каріПриготування:
Крок 1
Посікти цибулю, цукіні (або кабачок) нарізати півкільцями, картоплю — кубиками.
Крок 2
Обсмажити цибулю на олії, додати цукіні та картоплю, смажити й далі.
Крок 3
Додати часник і овочевий бульйон, готувати 10–15 хвилин. Відтак всипати карі, сіль і перець.
Крок 4
Збити все за допомогою блендера до однорідної консистенції, додати посічену зелень.
Крок 5
Подати готовий суп із грінками з блакитним сиром.