Котлети з коропа

Час: 1 година 20 хвилин

Складність: Середня

Кількість порцій: 5

нам знадобиться:

КількістьІнгредієнти

820г.

філе коропа

60г.

молока METRO Chef, ультрапастеризоване 2,5 %

80г.

білого хлібу

90г.

цибулі

1шт.

яйце METRO Chef С0

сіль METRO Chef харчова морська, помел №0 — за смаком

перець чорний мелений METRO Chef — за смаком

2шт.

моркви

2шт.

картоплі

1шт.

буряк

розмарин Horeca Select подрібнений сушений — за смаком

рослинна олія — за смаком

Крок 1

Пропускаємо філе коропа через м'ясорубку.

Крок 2

Додаємо до нього попередньо обсмажену цибулю та замочений у молоці хліб. Пропускаємо отриману суміш двічі через дрібну решітку.

Крок 3

Додаємо яйце, сіль та перець за смаком. Формуємо в котлети. Обсмажуємо.

Крок 4

Очищаємо овочі. Змащуємо їх рослинною олією та посипаємо розмарином. Викладаємо на деко та накриваємо фольгою. Запікаємо протягом 50 хв.

Крок 5

Відкриваємо фольгу та даємо овочам зарум'янитися.

Крок 6

Подаємо котлети з коропа разом із запеченими овочами. Смачного!