Кіш лорен «Чотири сири»
нам знадобиться:
КількістьІнгредієнти
Длятіста:
200г
борошно100г
масло1шт
жовток*25г
сметана*щіпка
сіль і цукорДляначинки:
300г
жирні вершки*4шт
яйце*100г
сир фета100г
сир моцарела100г
сир дорблю50г
сулугунізасмаком
сільзасмаком
перецьзасмаком
оліяПриготування:
Крок 1
Масло змішати з борошном, додати яйце, сметану, сіль і цукор, замісити тісто. Відтак тонко його розкачати й викласти у форму.
Крок 2
Сири нарізати кубиками, сулугуні натерти. Яйця змішати з вершками й сулугуні, приправити сіллю й перцем.
Крок 3
На тісто викласти сири. Залити все яєчною сумішшю і відправити в духовку на 35–40 хв за температури 140 °C.
Крок 4
Готовий кіш розрізати на порції й подавати зі свіжим салатом.