Картопляний гратен у молочно-вершковому соусі

Очищену картоплю наріжте скибочками завтовшки 2–3 мм.

У каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння молоко та вершки. Додайте картоплю, мускатний горіх, сіль і перець.

Варіть, постійно помішуючи, 8–10 хвилин. Коли картопля буде готова, додайте тертий сир, перемішайте та зніміть каструлю з вогню.

Додайте розчавлений часник і перекладіть картоплю в глибоку форму для випікання. Відправте страву в розігріту до 120 градусів духову шафу на 25 хвилин.

Перевірте її готовність так: встроміть у неї ніж — якщо він проходить без перепон, то гратен готовий. На 1 хвилину перемістіть форму на верхню полицю духової шафи. Так ви отримаєте хрустку сирно-вершкову скоринку. Смачного!