Млинці з крем-сиром та шоколадом

Замісіть пшеничне тісто для млинців. Відділіть жовтки від білків, додайте до жовтків сіль та перемішайте вінчиком, потім додайте цукор та знову перемішайте. Постійно помішуйте і цівкою влийте холодне молоко. Слідом додайте збиті білки, просіяне борошно. Останній крок — розтопіть вершкове масло та влийте його в тісто.

Випікайте млинці на добре розігрітій пательні. Попередньо її можна трохи змастити олією для смаження.

Для начинки збиваємо міксером крем-сир із 300 мл вершків та цукровою пудрою. Отриманою масою змащуємо готові млинці та складаємо конвертами.

Для топінгу топимо плитку шоколаду та додаємо 200 мл вершків. Перемішуємо та поливаємо шоколадною масою млинці. Прикрашаємо солодкі конвертики полуницею або іншими улюбленими ягодами. Ммм… смакота!