Чипси з лушпайок топінамбура

Час: 30 хвилин

Складність: Середня

Кількість порцій: 4

нам знадобиться:

КількістьІнгредієнти

700г.

топінамбур

сир METRO Chef Парміджано реджано тертий — на смак

трюфельна олія — за бажанням

Крок 1

Не шкодуємо топінамбур під час чищення та залишаємо доволі товсті лушпайки.

Крок 2

Готуємо їх на парі.

Крок 3

Трішечки охолоджуємо. Якщо є час, залишаємо підсохнути.

Крок 4

Обсмажуємо у фритюрі до рум’яності.

Крок 5

Щойно дістаємо лушпайки звідти, відразу ж солимо й посипаємо тертим пармезаном.

Крок 6

Якщо є можливість, збризкуємо трюфельною олією. Смачного!