Вміст у 100 г продукту:
- риб’ячий жир — 250 мкг;
-
печінка тріски — 200 мкг;
-
жирний оселедець — 30 мкг;
-
скумбрія — 16,1 мкг;
-
червона риба (сьомга, лосось, горбуша) — 10–11 мкг;
-
курячий жовток — 7,7 мкг;
-
ікра червона зерниста — 2,9 мкг;
-
яйце куряче — 2,2 мкг;
-
масло вершкове — 1,3 мкг;
-
молоко — 1,3 мкг;
-
мінтай — 1 мкг;
-
твердий сир — 1 мкг.
Порція жирної риби вагою близько 100 г містить 66% денної норми вітаміну Д.
100 г скумбрії
(запеченої або навіть консервованої) — це 20% добової норми. Оселедець (краще
солений, аніж копчений) на 27% поповнить організм рекомендованою дорослій здоровій людині дозою Д2.
Гарна новина для тих, хто любить додавати до своїх страв консервований
тунець. У 100 г такої консерви міститься понад 30% добової норми. Проте радимо вибирати
рибу не в олії, а у власному соку. Два жовтки на сніданок подарують організму
близько 10% добової норми Д.
Рослинні продукти також містять D, але значно меншою мірою, ніж їжа
тваринного походження. Склянка апельсинового соку місткістю 250 мл — джерело
12% норми за добу.
У найбільш розвинених країнах Європи, зокрема в Німеччині, добова норма
становить 20 мкг для дорослого. Щоб визначити, чи достатньо забезпечений
організм вітаміном, необхідно звернутися до лікаря, здати аналізи.
Нестача вітаміну
Д провокує значні проблеми зі здоров’ям. Особливо це небезпечно для дітей,
вагітних, людей старшого віку з послабленим імунітетом та хронічними
захворюваннями. Складайте раціон родини таким чином, щоб продукти з наведеного
списку були на столі щодня. Нестача вітаміну D провокує ряд небезпечних станів та навіть
захворювання.
За умови правильного та регулярного споживання їжі із цим вітаміном зміцнюються кістки й м’язи (Д необхідний для
засвоєння організмом кальцію), нормалізується склад крові, покращується стан волосся і шкіри. Достатній для
людини рівень Д допомагає знизити ризик розвитку онкології та цукрового діабету.
Раціональний режим харчування, який забезпечує достатній рівень усіх
мінералів, вітамінів, нутрієнтів, підвищує імунітет, підтримує працездатність, концентрацію,
налагоджує роботу щитовидної залози й серця, регулює артеріальний тиск.